Journal of Lifestyle

Journal of Lifestyle

Representation of the “Dining Table” and Its Relation to the Islamic–Iranian Lifestyle: A Case Study of the Television Series Paytakht

Document Type : Scientific research

Authors
1 Ahmad Esfandyar, Ph.D. Candidate in Social Communication, Islamic Azad University, Isfahan (Khorasgan) Branch, Isfahan, Iran. (Corresponding Author) ahmadesfandyar@yahoo.com
2 Fa’ezeh Taghipour, Associate Professor, Department of Communication and Business Studies, Islamic Azad University, Isfahan (Khorasgan) Branch, Isfahan, Iran. f.taghipour@khuisf.ac.ir
Abstract
Abstract
This article explores the representation of the “dining table” (sofreh-e ghazā) and its relationship with the Islamic–Iranian lifestyle in all six seasons of the television series Paytakht. The central question concerns the extent to which the series, in light of existing cultural policies emphasizing the incorporation of religious values and the Islamic–Iranian way of life into television productions, has adhered to these normative frameworks.
To address this inquiry, selected scenes from 36 episodes—featuring instances of food preparation, communal dining, and family gatherings around the table—were analyzed as cultural texts through John Fiske’s semiotic approach. The findings revealed that although the series employs religious symbols and elements reflective of the Islamic–Iranian lifestyle in its depiction of the dining table—and, in cultural and social terms, foregrounds values of interpersonal interaction, familial cohesion, observance of traditional customs within the middle class, and the avoidance of ostentation and luxury—this representation does not entirely align with the principles and moral imperatives constituting the Islamic–Iranian lifestyle.
Crucial religious values associated with the act of dining—namely mindfulness against negligence, remembrance of the Creator, hospitality ethics, and respect for the sanctity of the dining table—receive insufficient emphasis within the narrative structure. In other words, the semiotic codes employed in Paytakht construct an image of the traditional middle-class Iranian family in transition from tradition to modernity, naturalizing a form of domestic life that, while culturally resonant, diverges from the normative principles of the Islamic–Iranian ethos surrounding food and communal dining.
Keywords

Subjects


اسماعیلی، رفیع­الدین (1393)، نقد و بررسی روش­های کاربردی در تحلیل متون تصویری و ارائه الگوی مناسب، فصلنامه عیار پژوهش در علوم انسانی، (8): 63-91.
امام شوشتری، محمدعلی (1353)، هنر زیبای خوراک‌پزی و خوان آرایی در ایران باستان، دوازده مقاله تاریخی، به کوشش یحیی شهیدی، تهران: مجله بررسی‌های تاریخی، 150- 118.
باتر، ال (1389)، نقش غذا در فیلم‌های سینمایی، ترجمه لیلا خلیل زاده، ماهنامه دنیای تصویر، (197).
بارون (2015)، شام و سینما، تحلیل غذا و فیلم، مجله غذا، فرهنگ و جامعه، 93-117.
جرمو، جان و ویلیامز، لورن (1394)، جامعه‌شناسی غذا و تغذیه، اشتهای اجتماعی، ترجمه‌ هما زنجانی‌زاده، تهران: انتشارات جامعه شناسان.
چندلر ، دانیل (1387)  ، مبانی نشانه شناسی، ترجمه مهدی پارسا . تهران : پزوهشگاه علوم و فرهنگ اسلامی .
حرانى، حسن بن شعبه (1380ش)، تحف العقول، ترجمه بهزاد جعفرى،‏ تهران‏: اسلامیه‏‏.
دوانی ، علی (1391) فلسفه آداب و رسوم در فرهنگ ایرانی . تهران : امیر کبیر.
دریابندری، نجف (1384)، کتاب مستطاب آشپزی، تهران: کارنامه.
دیزائوشروسکا، الکساندرا (2015)، طعم سلولوئید؛ تاریخ مختصر غذا در سینما، مطالعات قوم‌نگاری لودز، 52-70.
رستگار، امیر و کاوه، مهدی (۱۳۹۱)، بازنمایی سبک زندگی در سینمای دهه ۸۰، فصلنامه جامعه‌شناسی هنر و ادبیات، بهار و تابستان 99، 4 (1): ۱۶۶-۱۴۳.
سلطانی گردفرامرزی، مهدی و بیچرانلو، عبدالله (۱۳۹۱)، بازنمایی مصرف در فیلم‌های سینمایی دوره‌ دفاع مقدس، فصلنامه فرهنگ و ارتباطات، بهار ۹۱، 13 (17): 120-77.
سلیمانی، رضا و هراتی، محمدجواد (1394)، نظریه بازنمایی و انگاره‌های معنایی گفتمان رسانه‌ای آمریکا از اسلام و ایران، جستار‌های سیاسی معاصر، 6 (18): 79-97.
سمنانی ، احمدبن محمد علاء الدوله (1369) ، آداب السفر ، تصحیح و شرح کاظم محمدی ، تهران : نشر نجم کبری .
سیبیاک ، تامس آلبرت(1387) ، نشانه ها : در آمدی بر نشانه شناسی ، ترجمه مهدی پارسا . تهران : پژوهشگاه علوم و فرهنگ اسلامی
شایست نشایست (1369)، ترجمه کتایون مزداپور، تهران: پژوهشگاه علوم انسانی.
شجاع (1374)، انیس الناس، به کوشش ایرج افشار، تهران: علمی و فرهنگی.
صفوی، کوروش (1387)، درآمدی بر معناشناسی، ج 3، تهران: سوره مهر.
طوسی، خواجه نصیرالدین (1373)، اخلاق ناصری، به کوشش مجتبی مینوی و علیرضا حیدری، تهران: خوارزمی.
عبداللهی، علی‌اکبر (1375)، قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران، رشت: انتشارات تالش.
غزالی، امام محمد (1382)، کیمیای سعادت، به کوشش حسین خدیوجم، تهران: علمی و فرهنگی.
فیسک، جان (1380)، فرهنگ تلویزیون، ترجمه: مژگان برومند، ارغنون، 19: 125-142.
فیسک، جان (1380)، فرهنگ و ایدئولوژی، ترجمه: مازیار اسلامی، تهران: وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی.
فیسک، جان (1386)، درآمدی بر مطالعات ارتباطی، ترجمه مهدی غبرایی، تهران: دفتر مطالعات و توسعه رسانه‌ها.
کتاب پنجم دینکرد (1386)، ترجمه احمد تفضلی و ژاله آموزگار، تهران: معین.
کرباسیان، ملیحه (1401)، آداب سفره در ایران؛ گذار از سفرة محتشمان به سفرة بازاریان فصلنامه فرهنگ و مردم، تابستان 1401، 69: 13-31.
کرم‌اللهی، نعمت‌الله (1393)، روش‌شناسی بنیادین نظریه فرهنگی استوارت هال با رویکرد انتقادی، فصلنامه دین و سیاست فرهنگی، 3: 129-155.
کمال خواه ، فاطمه (1390) ، نشانه شناسی و تحلیل متون رسانه ای . تهران : سروش .
گیدنز، آ. (۱۳۷۶)، جامعه‌شناسی، ترجمه حسن چاوشیان، تهران: نشر نی.
محمدی ری‌شهری، محمد (1383ش)، ترجمه میزان الحکمه، مترجم حمیدرضا شیخی، ج 9، قم: دارالحدیث، چ چهارم.
محمودی، بهارک (1401)، مطالعه‌ بازنمایی سفره ایرانی در سینمای ایران با رویکرد نشانه‌شناسی، فصلنامه رهپویه هنرهای نمایشی، بهار 1401، 1 (3): 65-79.
مهدی‌زاده، سیدمحمد (1387)، رسانه‌ها و بازنمایی، تهران: وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، دفتر مطالعات و توسعه رسانه‌ها.
مهدی‌زاده، سیدمحمد (1399)، نظریه‌های رسانه، اندیشه‌های رایج و دیدگاه‌های انتقادی، تهران: همشهری.
میرفخرایی، مهشید (1371)، بررسی هادخت نسک، تهران: موسسه مطالعات و تحقیقات فرهنگی.
هال، استوارت (1391). فرهنگ و زندگی اجتماعی. ترجمه احمد گل‌محمدی. تهران: نشر نی.
 
Volume 11, Issue 1 - Serial Number 20
September 2025
Pages 105-132

  • Receive Date 02 May 2025
  • Revise Date 27 May 2025
  • Accept Date 11 September 2025